ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
7月7日ｰ8月31日

糖度が高く、ジューシーな福島県 桑折町『献上桃の郷』の桃と、豊かな香りと風味が特徴の宮城県 富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつをふんだんに使用した夏にぴったりなアフタヌーンティーセット。桃の甘みと香り高いビターなアールグレイが調和するタルトをはじめ、グラスデザートのレアチーズムースは、みずみずしい桃のコンポートジュレとフランボワーズの酸味をアクセントにさっぱりとした味わいです。『EIGHT CROWNS』の蜜蝋を使い、丁寧に焼き上げるカヌレは、そのまま味わった後に別添えのはちみつと一緒に味わうことで、はちみつ本来の風味をより一層お楽しみいただけます。そのほか、トロピカルフルーツをあしらったライチムースや、はちみつでマリネしたチキンのテリーヌなど多彩なメニューをご用意しております。

【期間】2025年7月7日(月)～2025年8月31日(日)　
【時間】13:00〜／14:30〜の二部制
【料金】4,000円
【予約】前日18:00まで要予約
【メニュー】
福島県 桑折町『献上桃の郷』の桃とアールグレイのタルト
ライチムースとトロピカルフルーツソース

宮城県 富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつマカロン
プリンショートケーキ、アーモンドフロランタン
ミックスベリーのギモーブ、パールヴェルト

宮城県 登米『伊豆沼農産の生ハム』とラタトゥイユ
宮城県 富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつでマリネしたチキンのテリーヌ
海老とオレンジのサラダ　コンソメゼリーと柑橘ドレッシング

レアチーズムースと福島県 桑折町『献上桃の郷』の桃コンポートジュレ
宮城県 富谷『EIGHT CROWNS』の蜜蝋で焼き上げるカヌレ ド ボルドー
プレーンスコーン、スパイシーマンゴージャム
宮城県 富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつ ※紅茶とともにお楽しみください。

夏をテーマに、2025年2月に開催した若手料理人社内コンテストにて受賞したスイーツです。夏なので、さっぱりとしたスイーツを提供したいという想いから、さわやかな酸味を感じるライムとフロマージュのクリームに、夏の定番フルーツのパイナップルとマンゴーを組み合わせた、夏にぴったりなロールケーキを考案。見た目にもかわいいモコモコのビスキュイ生地で包み、ひと味違うロールケーキをお楽しみいただけます。（考案：戸澤 優那）

【期間】2025年7月1日(火)～2025年8月31日(日)
【時間】10:30～17:30
【料金】1,200円／ケーキセット　　 1,800円／テイクアウト
【予約】テイクアウト用ロールケーキは数に限りがありますので、ご予約をおすすめいたします。

【料金】3個入り／1,800円 6個入り／3,000円
【内容】3個入り／ローザ(7枚)×1、ディアマン(7枚)×1、ショコラ(7枚)×1
6個入り／ローザ(7枚)×1、ケベック(7枚)×2、ディアマン(7枚)×2、ショコラ(7枚)×1
※ザ クラブ会員割引対象外となります（ポイント付与、ポイント利用は対象）