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ホームレストランガーデンレストラン「シェフズ テラス」お食事プラン一覧レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ 池田総料理長 冬の特別ランチコース
GF(ガーデンフロア)

ガーデンレストラン「シェフズ テラス」

022-377-2111 (受付時間 … 9:00〜21:00)

レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ
池田総料理長 冬の特別ランチコース
*WEB予約で、5%割引!
通常価格¥4,500→特別価格¥4,275
更にお一人様一杯「ノンアルコールスパークリングワイン」サービス!(対象期間 2月28日まで)

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季節限定・おすすめ

記念日

ランチ

フランス料理の名誉ある称号“レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ(※)”を拝受した池田一之総料理長による、冬の特別ランチ。「マグロのタルタル オリエンタル風」や「帆立貝のポワレ 緑黄色野菜のサラダ シトラス風味 粒マスタードソース」のほか、「仔羊の煮込みのブリック包み焼き アリゴと香草サラダ添え」など、冬の美味しさあふれるコースメニューです。

※フランス料理の神様と目され、フランス料理に大革命をもたらしたオーギュスト・エスコフィエの精神を引き継いだ「ディシプル=正当な弟子」を意味し、卓越した技術と経験、功績を認められた料理人にのみ称号授与を許されるフランス料理最高峰の称号のひとつ。
期間 2018年1月9日(火)~2月28日(水)
特別価格 WEB予約で5%割引(当日予約の場合はお電話にてお問い合わせいただき、HPをご覧の旨をお申し付けください)
価格 ¥4,500
会員価格 ¥4,275+ポイント5%~
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
※特に注釈がない場合は、表示価格は税・サービス料込みのお一人様価格です。
※写真はイメージです。

メニュー内容

MENU ○マグロのタルタル オリエンタル風
○宮城県産銀鮭とキタアカリのミルクスープ パイ包み焼き
○帆立貝のポワレ 緑黄色野菜のサラダ シトラス風味 粒マスタードソース
○仔羊の煮込みのブリック包み焼き アリゴと香草サラダ添え
○苺のタルトレット ミルクチョコレートのクリーム 抹茶ジェラートと共に
○コーヒー/紅茶
※メニュー内容は仕入れの状況によって変更になる場合がございます。
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