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東北で育った美味しい野菜で四季を味わう朝食ブッフェ

四季折々の東北各地の美味しい野菜は素材の味をシンプルに。そのままで、さっと火を通して、香ばしくグリルして。豊富な食物繊維が身体を目覚めさせます。美味しいお米の食べ比べは、ご飯のおともにぴったりの東北の逸品とともに。ふわとろのオムレツやクロワッサンなどホテルの朝食には欠かせないメニューはもちろん、シェフおすすめ登米産小松菜のベジタブルジュースなども美味しいブッフェスタイルのブレックファストです。
期間 通年
価格 ¥2,500
会員価格 ¥2,375+ポイント5%~
※表示価格は税・サービス料込みのお一人様価格です。
時間 7:00~10:30(L.O.10:00)
予約 朝食のご予約は承っておりません
※季節によりメニュー内容が変わります。
※仕入れ状況・時期により、食材およびメニュー内容が異なる場合がございます。
※テラス席、テーブル席などお席による価格の違いはありません。
※ご宿泊者様以外もご利用いただけます。
※画像はイメージです。

朝食ブッフェに登場、東北の秋の風物詩「みちのく鍋紀行」

 
東北の秋の風物詩として知られる「芋煮会」。特に宮城や山形では河川敷などで里芋や季節の野菜、肉等を煮て「芋煮」を作り、お子様からお年寄りまで鍋を囲み楽しいひとときを過ごします。 宮城県の「芋煮」は、味噌ベースで豚肉を入れるのが一般的といわれています。地域によって多少食材は異なりますが、里芋が主役の秋の鍋料理です。 天気のいい土日祝日は、テラスに設けた囲炉裏ポッドテーブルで温めた大鍋からご賞味ください。
提供メニュー ○宮城名物「仙台芋煮」(9月)
○山形名物「芋煮」(10月)
○宮城名物「せり鍋」(11月)
○宮城登米名物「はっと汁」(12月)
○青森名物「せんべい汁」(1月)
○宮城県産「生海苔の海苔汁」(2月)
○岩手県郷土鍋「さんまのすり身汁」(3月)
提供場所 ガーデンレストラン「シェフズ テラス」屋外テラス
※天候により、店内で提供する場合もございます。

四季折々の宮城県と東北各地の美味しい食材

2~3月MENU ○「グリーンアスパラガス」のグリル
○ブロッコリー
○貝割れ大根
○海藻
○トマト
○グリーンサラダ
○登米産野菜のドレッシング2種(ごぼう・赤ピーマン)
○ノンオイルドレッシング1種
○クルトン、ベーコンビッツ、オリーブ、ゴーダチーズ
○3種 東北野菜のしゃぶしゃぶ 大根おろし・ポン酢・胡麻ダレ
○秋田名物「稲庭うどん」
○ソーセージ
○グリルポテト
○ケチャップ、粒マスタード
○タンドリー風ローストチキン
○コーンスープ、クルトン

東北の美味しいお米を食べ比べ

2~3月MENU ○登米産「特別栽培米 ササニシキ」金のいぶき入り
○宮城県産「だて正夢」

美味しいごはんと味わう東北の逸品

2~3月MENU ○宮城県村田町「味噌漬け油揚げ」
○仙台名物「笹かまぼこ」山葵添え 宮城県美里町「鎌田さんの蔵造り醤油」添え
○石巻「無着色明太子」
○登米産「特別栽培米ササニシキ」のおかゆ
○焼き魚(鮭)
○舞茸の炒り煮
○梅干
○香の物
○大根おろし

ホテルの朝食は卵料理から

2~3月MENU ○宮城県白石市「竹鶏たまご」のオムレツ|プレーンまたはミックス
○宮城県白石市「竹鶏たまご」のエッグベネディクト|ベーコンまたはスモークサーモン(トラウト)
○宮城県白石市「竹鶏たまご」のベイクドトマトエッグ
○スクランブルエッグ(提供がない日もございます)

ブレッド

2~3月MENU ○クロワッサン
○ヘーゼルナッツデニッシュ
○チェリーデニッシュ
○ホワイトロール
○トースト
○バター

フルーツ&ヨーグルト

2~3月MENU ○ヨーグルト
○宮城県産 サンフルーツファームのリンゴのジャム
○チョコクリスピー
○フルーツグラノラ
○牛乳
○バナナ レーズン入りパンプディング メープルシロップ添え
○フルーツ

ドリンク

2~3月MENU ○ネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
○コーヒー
○ロンネフェルト社 ティーバリエ
○シェフおすすめ登米産小松菜のベジタブルジュース
○オレンジジュース
○アップルジュース

「シェフズ テラス」の朝食ブッフェをバスケットに詰めてガーデンで朝食ピクニック



お食事のあとは、ネスカフェ レギュラーソリュブルコーヒー

「この香りと味わいは最後まで料理を楽しんでいただくうえでかかせません」


池田総料理長がTVCMに出演した「ネスカフェ レギュラーソリュブルコーヒー」。シェフズテラスでは、ホット・アイス全18種類の“淹れたての香りと味わい”をお楽しみいただけます。お食事後のゆったりとした時間のお供にどうぞ。



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